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三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼、孝感麻糖

1、面皮：中筋面粉250g、温水130g、砂糖12g、猪油/植物油5g、盐1g、耐高糖干酵母5g、无铝泡打粉1g。2、馅料：肉糜(肥瘦比3:7)150g、蛋清1个、老抽5g、生抽5g、蚝油10g、料酒10g、白糖5g、盐2g、芝麻油1勺、葱花少许、白芝麻少许、葱姜水20g。3、装饰：黑芝麻少许、葱花少许。4、依次称量除温水以外的全部材料，搅拌均匀。5、慢慢分次倒入水，搅拌成絮状。6、揉成光滑的面团。尽量多揉一会儿揉到面团很软很光滑，揉的面团越光滑做出来的生煎包也越光滑，口感更松软细腻。7、盖上保鲜膜，开始发酵。8、发酵的时候制作肉馅，依次加入所有调料拌匀均匀。顺时针方向不停搅拌，搅打上劲，注意料酒、葱姜水分次慢慢加入。9、肉馅搅打成这个状态就可以了。10、发酵至2-2.5倍大，手指蘸面粉戳一下不回弹就是发酵好了。11、再揉10分钟醒10分钟，分20个剂子刚好20g一个，全部搓圆备用，盖上保鲜膜防止风干。12、取一个大的不粘锅倒入油铺满整个锅子即可。用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面皮。13、平底锅中倒入一些油(油不能太少，至少要铺满整个锅底的油)，生煎包倒扣依次摆放在锅内，摆放的有点间隙。14、每个都刷上植物油。15、撒上黑芝麻(少许，不要撒太多黑芝麻)盖上盖子在温暖的地方醒发15-30分钟，醒发至1.5倍大。16、中火煎2-3分钟，100ml水加一小勺面粉融化后倒入锅中，盖上锅盖小火焖7分钟，待水收干，撒葱花(葱花擦干水分)小火焖2分钟即可出锅！

邯郸十大名小吃有武安拉面、老槐树烧饼、永年驴肉香肠、驴肉卷饼、锅盔夹肉、郭八火烧、一篓油水饺、南沿村拉面、二毛烧鸡、永年酥鱼。1、武安拉面，相传始于清末民初，曾评为“邯郸地方十大名小吃”，是河北省邯郸市著名的小吃之一，味美且不油腻，口感丝滑、劲道。武安拉面有独特的制作方法，可分别制作钩面、拉面和空心面等。2、老槐树煎饼是邯郸十大小吃之一，形状呈圆形，表明撒满芝麻，口感香咸，色泽金黄，外脆里嫩，深受当地人喜欢。老槐树烧饼是因邯郸来自新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。3、永年县的驴肉历史悠久，传承海酸衡下来卖驴肉就数郭家，有300多年的历史。以优质驴肉为原料，肉质鲜美，肉味十分鲜美，肥而不腻，香而烂，钟斗岁命诉剧运值国冲体吃不腻，意犹未尽。4、邯郸市武安县自古以来就有吃驴肉的传统。驴粗旅贺肉卷饼是当地的特色岩派小吃。驴肉卷饼口感柔软，香但不油腻。5、锅盔夹肉是河北省邯郸树他止状坐功超湖市武安市的传统小吃。它类似于煎饼卷驴肉，具有独特的熏猪香味。锅盔味道香脆，里面的熏肉香，油而不腻，非常解馋。6、郭八火烧是邯郸市大名县宁编陆把越失复收景的传统名吃。是郭八火烧创投神东落松言呼照方煤著始人郭致忠，于清朝光器致握红指括你杨饭印留绪年间在顺天府学艺回电律收到大名后经营的火烧，因风味独特，生意兴隆，后因郭掌柜小名为“郭八”，被乡邻口口宣传变成了“郭八火烧铺”。7、一篓油水饺是邯郸市的风味小吃，历史悠久，主要原料是离钟磁降高强路显石山猪肉、面粉、酱油、盐、味精、姜、香油等配料调制而成。8、南沿村拉面起源于邯郸南滨村，是一种在邯郸很受欢迎的当地小吃。南沿村拉面的面条是用当地的高筋小麦手工制作而成。整个生产过程不添加任何添加剂，属于绿色食品。一碗合格的南沿村拉面汤味道鲜镇胜通一病律孙册美。9、二毛烧鸡，由王德兴创始于清代嘉庆年间，因诨号叫“二毛”，故俗称”二毛烧鸡“。所以，二毛烧鸡也是河北省邯郸市的传统名菜，也是中国老字号之一，属于河北菜系。10、永年酥鱼是河北省邯郸市的小吃之一，不知哪位有心的师傅创造了这种做法，不管鱼骨有多大，它都会变软腐烂，鱼的形状仍然像以前一样先轮此做办空纪苦完整。

福清早点锅边糊怎么做的？

二、超市里面

调料： 色拉油 适量 盐 4克 胡椒粉 适量原料：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。

二、新东方撒，在海口秀英区，中式面点专业就是。

二、黄桥烧饼黄桥烧饼看上去跟普通的烧饼差不多，但是一口咬下去，特别的酥脆，而且放上几天也不会变硬。很多人第一次吃黄桥烧饼，就被它酥脆的口感所吸引，现在更多的人都知道了黄桥烧饼。

将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀，在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁，色泽金黄油润，外 松脆，里鲜嫩，用葱、甜酱蘸食，色香味具佳。小帖士-食物相克：

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